SIGNO DE CALIDAD Y DE TRADICIÓN
Aceite campaña 2023/24Vilà Molí d’Oli
El resultado del esfuerzo, el cuidado en nuestro trabajo, el trato cuidadoso a la oliva y el conocimiento histórico hacen que podamos ofrecer un aceite propio. Desde 1942 mantenemos la misma esencia en el proceso artesanal de obtención del aceite arbequino.
Nuestros aceites
ACEITE FILTRADO
En este aceite se han eliminado el resto de componentes sólidos y fibras vegetales mediante un proceso de filtrado con tierras vegetales. Este aceite mantiene un grado de calidad muy alto conservando las categorías de aceite virgen extra y conservando todos los aromas y sabores.
ACEITE SIN FILTRAR
El aceite sin filtrar es el primer aceite extraído de las primeras aceitunas, es decir, el aceite de la primera prensa. Este aceite no pasa por ningún proceso de extracción, no se filtra el oro líquido. La textura es más densa y el color más verde con un sabor afrutado. Puede dejar solaje.
ACEITE ECOLÓGICO
Es el aceite por excelencia de los amantes de los productos 100% ecológicos. Un zumo de aceituna arbequina sin tratar, un aceite hijo del campo y la naturaleza que conserva todas las virtudes que aporta el fruto. Puede dejar solaje.
Català